第一千零八十三章 半糖-《都市小花农》
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揉好的两份面团马森都用保鲜膜裹起来了,放入冰箱冷藏。
晚晚的冻虾早就剥好了,她洗干净手后就在马森的身边打转,试图看清马森的每一个动作。
“小马叔叔,面团要放冰箱里多长时间啊?”
“一个小时,趁着这会儿我们来处理梨子吧。”
马森是头都不抬的,抓过一边的贡梨“咔咔”地就开始削皮。青色的外皮除去,露出里面雪白的梨肉。
马森将贡梨肉切成小丁,晚晚手快地找来一个小碗,拨了半碗贡梨丁给杨毅端过去。
“太外公,这贡梨切地很细了,你尝尝能不能吃得动?”
杨毅看着晚晚殷切地小脸,“谢谢晚晚,这个时候还想到太外公。”
晚晚点头:“那是必须的,就想太外公能够开心,吃到更多好吃的。”
给杨毅送去贡梨后,晚晚又来到了马森的身边,目不转睛地看着马森下一步的动作。
这一步就是炒糖水了,黄油小火融化后,倒入切好的梨丁,加入糖、盐、玉米淀粉以及适当的水翻炒。
在吵到梨丁有稍微的软化时,马森就收手了。
看虾仁已经剥好了,马森又给晚晚安排了一个任务,就是用挖球器将贡梨的果肉挖出一个个的小圆球。
这是他一会儿要做梨味虾仁,这里面就用到圆圆的梨球。晚晚特别喜欢做厨房的事情,这不就坐在杨毅的对面,抱着一个大梨子,认真地挖着梨球。
一个一个拇指肚大小的梨球都被晚晚弄了出来,整整齐齐地码在餐盘里。
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