196 各有各的门道-《重生七九:从生产队开始》


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    “刚刚咱们放的这些,给猪肉去土腥味,那就是最得劲的了。但是你要是炖鸡呢?除非你不想喝鸡汤,想喝就不能放。”

    “为啥啊?”徐凤莲接了一句。

    “往常我炖鸡的时候,也是会放一些八角。炖的汤都不好喝,没有招待所的厨师做的好喝,我还不好意思问。”

    “主要是鸡汤吧,本身就有着鲜味。如果我们放了八角和桂皮,它们的味道就会把鸡汤的鲜味给夺去。”

    “炖鸡汤啊,最好是放一些清谈的调料。白芷、良姜、草果这三味调料,那就足够了。不仅仅是炖鸡,炖鸭子用这个也中。”

    “炖牛肉的时候啊,一味木香那就能把牛肉的腥味完全降住。羊肉咱们炖着吃的比较少,一般都是包饺子。”

    “包饺子的时候呢,就做羊肉大葱馅的,然后再翘点姜末、放点盐。蒸完了吃去吧,香得很呢。”

    “富贵哥,你咋啥都懂呢?连做饭也懂啊?”冯浩宇哭笑不得地问道。

    “哈哈,干啥都是本事。三百六十行,行行出状元呢。”陈富贵美滋滋的说道。

    “只要咱们不犯法,不管干啥,把钱赚到手,把日子过好了,这就是成功。就像我,不管是在大队上折腾鸡粪,还是在光华厂扛活,都一样。”

    “哎……,富贵啊,你冯叔其实最看重的就是你这一点,底实。”徐凤莲说道。

    “这次你们的新项目也能操持了,你在厂里好好帮帮他。一天天的啊,也是有很多的操心事呢。”

    “婶子,你就放心吧,冯叔肯定能把光华厂做大、做强。”陈富贵说道。

    “那你看了,富贵哥还要帮我倩姐造车呢。”冯浩宇也帮衬了一句。

    “嘿嘿,小农机也是车。”陈富贵赶忙兜回来。

    “婶子,等我在厂子里的时候,有时间了我就过来做饭,也让我显摆一下手艺。。”

    “成,你出手艺,我出材料。”徐凤莲笑着点了点头。

    心里边对陈富贵的评价就更高了,是个知恩图报的人。

    是为了显摆手艺吗?

    那是因为天热啊,守着灶台做饭哪里是那么容易的事。


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