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    所谓简单的蘸料，就是只有麻酱和一点儿葱花香菜，三样小料，就足够把羊肉的味道给做到一个完美的提升。

    正所谓北方人麻酱可以用来沾一切，涮羊肉就是最好的一个例子。

    看着张芸满意的样子，赵卓微微一笑：

    「这还只是简单的而已，你再来尝尝这一碗蘸料，保证让你更加的大吃一惊。」

    说着，赵卓把另一碗蘸料拿到了张芸的面前。

    这次，张芸强忍住一尝为快的冲动，先好奇的问道：

    「那这一碗所谓的复杂的蘸料，里面都有什么呀？」

    这个问题可以说是问道赵卓的心坎里去了。

    只见赵卓淡淡一笑，然后说道：

    「这一碗蘸料，包括了麻酱、腐乳、辣椒油、香油、虾油、葱花香菜，每一样用多少那都是非常讲究的。

    我就这么说吧，这一碗蘸料，绝对是你能吃到的最正宗的京城涮肉的蘸料，没有之一。」

    看着赵卓介绍的时候这直播的神情，张芸不禁微微一笑：

    「如果这么说的话，那我可得好好尝尝。」

    说着，张芸夹起了一筷子羊肉，放进锅里几下涮熟之后，将羊肉一下子在蘸料碗里面伸到底，然后缓缓的抬起来。

    赵卓看着张芸的动作，不禁眼前一亮：

    「嚯，没想到你竟然无师自通，连抬轿蘸都学会了。」

    闻言，张芸不禁露出疑惑的表情：

    「啊，什么叫抬轿蘸？」

    赵卓没有急着解释，而是笑着说道：

    「你快先尝尝这个蘸料怎么样，吃完我再给你解释。」

    见状，张芸苦笑一声，只好先将这一筷子肉放进嘴里，仔细的咀嚼了一下。

    接着，张芸一下子露出了惊讶的表情。

    只见她将嘴里的肉咽下去之后，紧接着迫不及待的说道：

    「这个蘸料真是绝了！虽然里面有这么多样小料，但是每一种都能够扎扎实实的尝到它们的味道，而且这些味道放在一起，更是一种难以用语言表达的惊喜感！这可太棒了！

    而且这些味道融合在羊肉当中，也丝毫不会影响到羊肉本身那种细腻的口感，这可真是太神奇了！」
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