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    转眼来到了第二天。

    上午十点，所有人在店里准时集合。

    因为没有人会在早上吃火锅，所以赵卓索性将上班的时间定的晚了一些，尽可能让大家都能够多休息一会儿。

    十点到店之后，大家都纷纷开始忙碌起来。

    切肉切菜、打扫卫生、准备小料、准备锅底…

    等到一切工作准备就绪，差不多已经十一点了。

    这时，第一个顾客走进了店里。

    顾客进门之后，便直接问前台：

    「你们这儿有什么拿手菜啊？」

    闻言，前台微微一笑：

    「先生，我们这里是火锅店，专门做京城涮肉的。」

    听到这话，那人明显一愣：

    「嘿，我吃了这么多家饭馆，还从来没见过只做火锅的店，今天还真是长见识了。」

    说着，那顾客下意识的转身就要走。

    见状，前台赶紧把他给拦住：

    「先生请稍等，您不尝尝咱们家的涮肉吗？」

    那人哈哈一笑：

    「涮肉有什么可尝的？我想吃了直接在家里自己涮不就完了，何必要来你这儿多花钱吃？」

    上门来的第一个顾客，就代表了一个非常众多的人群的心理：我明明可以在家做，何必要来你这里！

    对此，赵卓早有准备。

    只见赵卓走上前去，微笑的叫住那人：

    「先生请留步。」

    闻言，那人脸上已经有些不耐烦了：

    「嘿我说你烦不烦啊，我都说了不吃了，你们还想强买强卖是怎么着？」

    听到这样的语气，赵卓并没有生气，而是继续微笑着说道：

    「是这样的先生，我们不是强买强卖，而是真心的希望您能够尝一尝我们家的涮肉，的确是非常好吃。」
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