第(2/3)页 被馋了半天，如今终于把这外酥里嫩的烤乳猪吃到嘴里之后，大家才终于明白，为什么要烤这么小的猪崽，味道跟平时吃的猪肉真的完全不一样。 被烤得酥脆的猪皮咬在嘴里咔咔作响，木头烤出来的味道和猪皮的油脂混合在一起，有种别样的香气。 而且因为长时间的烤制，猪身上的油脂几乎都被逼出去了，吃起来丝毫不腻。 这并非这道菜最大的惊喜，因为之前在万子秋切分猪肉的时候，大家就已经想到了肉皮大概会是这样的口感和味道。 而让所有人都感到意外的是内里喷香嫩滑的猪肉。 小猪崽的肉本来就细嫩，裹着猪皮烤制又减少了肉汁的损耗。 简直可以说是香软柔滑，入口即化。 “这种口感，真的是猪肉么？我这辈子都没吃过这么好吃的猪肉。” “这都是咱们眼睁睁看着烤出来的，不是猪肉还能是什么，游娘子这手艺可真是绝了。” “我刚才应该仔细看看游娘子是怎么做的就好了，我家好几头小猪，回去我就烤它一个试试。” “你快拉倒吧，就算让你站在旁边看人家做，你以为你就能学得会啊？” “哎呀，学不会学不会，我这不就是说说么！ “再说了，我家那几头猪崽子都早就有主了。 “我媳妇把猪崽按人头分给家里几个孩子了，谁的猪崽谁自己伺候，等明年年底杀猪卖钱，谁的猪赚的钱就给谁做新衣裳。” “你媳妇挺聪明啊，你家那几个孩子还不得抢着喂猪啊？” “可不是么，最近都不用我媳妇动手了，一个个都铆足了劲想比别人喂得更好更肥。 “也就是如今天儿冷，山上早都是雪了，不然这几个兔崽子都想上山去割猪草了。” “这招可真高明，等我回去也学一学。” “你们扯哪里去了，不是说烤乳猪么！” “对对，我这辈子就没吃过这么好吃的猪肉! “要不是只有一块，真想带回家给媳妇和孩子们都尝尝。” “我觉得游娘子要是肯来县里开个店，只卖这个烤乳猪就能赚不少钱，反正我是忍不住，肯定还想吃的。” “这倒是个好主意，不过人家游娘子如今接的都是京城有钱人家的酒席，怕是根本没时间顾得上这边……” 听着围观百姓的夸赞，看着周小娘子一脸崇拜地围着叶大嫂问长问短，张川路恨不得把自己的眼睛捂住、耳朵堵上。 周围人的每一句夸奖、每一声赞美，都化作压力压在他的心头，让他感觉自己就要被压得沉下去了。 这跟他原本预想中的样子完全不同，之前许磊也说，最后两个名额一定是他和钱云飞的。 但如今他却直接止步于第二场比试了。 张川路心里其实还有另外一层的不服气。 自己做的宝塔肉虽然刀工逊色了一些，但是味道他自己还是很满意的。 但台上那些评判，却连尝都不肯尝一口就把自己给打发了，这算什么？ 张川路越想越是火大，憋了一肚子的气没有地方宣泄，最终在听到岑老说要宣布晋级名单的时候彻底爆发了。 他一把掀翻了自己面前的条案，抬手指着岑老质问道：“在你宣布晋级名单之前，你敢不敢先交代一下，你跟游娘子究竟是什么关系？” 岑老闻言一顿，皱眉道：“我们是什么关系，与你什么相干？为何要向你交代？” “不是向我交代，是向所有参加比试的人还有这么多前来观赛的老百姓交代。”张川路见岑老没有正面回答自己，顿时就来劲了。 “有些话我原本不想说的，但是我实在是忍不下去了。 “昨晚我回家的路上，你们猜我看到了什么？我看到了游娘子在一个院子里送岑老出来。 “岑老，我一直都是十分敬重您的。 “但是您身为厨艺比试的评判，在大家比试期间，你怎么能随意私下接触参赛的厨师呢？ “游娘子能把烤乳猪做得这么好吃，肯定是你昨晚去教她的吧？ “大家说，这样的比赛还有什么公平可言？” 张川路一边说一边企图煽动百姓们的情绪，但是绝大部分人都是默不作声地看着他表演。 岑老刚要开口解释，万子秋突然起身道：“这件事既然牵扯到了岑老，那还是由我来做一下说明可能会比较好。 “首先，厨艺比试的评判从始至终都只有我们五个人，岑老只不过是牵头主办了这次比试罢了。 “其次，岑老是奉皇上之命准备全国的厨艺大赛，各地参赛的人员本来就是由他说了算的。 “正是因为之前确定名单的时候，有人表示不服，所以才单独在你们这里提前举办一场厨艺比试，希望公平公正地选出能够代表丰乐县去参赛的大厨。 “不信你们可以去其他县城打听一下，看看他们那边可有这样的比试？这本来就是额外给你们争取来的机会。” 万子秋这话说得有理有据，下面的人都听得连连点头表示认可。 他继续道：“至于你说岑老去教游娘子做烤乳猪这件事。 “且不说你自己也是从学徒一步步熬上来的，如今这把年纪应该也早就有自己的徒弟了吧？ “那你说说看，烤乳猪这道菜，如果本身不会做，是别人指点几句就能做好的么？ “就算岑老真的指点了游娘子又如何呢？谁昨晚回去没有连夜准备和练习自己抽到的菜品？” 听到这里，下面除了张川路在内的其他厨师都跟着点头。 第(2/3)页