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    等到熟了之后，也顾不上烫了，随便吹了吹就吃了下去。

    咽下之后，张芸顿时满意的露出微笑，然后冲着赵卓竖起了大拇指：

    「棒，这实在是太棒了！这个味道，这个辣度，完全都正合适。

    可以说，对我这种爱吃辣的人来说，这真的是我吃过的最好吃的火锅，没有之一！」

    山城火锅的出现，直接让张芸改变了京城涮肉排第一的看法，而是将山城火锅推向了第一的位置。

    这样的排序方式，也是看得出张芸有多爱吃辣了。

    而张芸这样的人，真是赵卓做这家山城火锅，最大的目标人群。

    赵卓微笑着说道：

    「这就觉得好吃了？那完了，这要是再加上蘸料，你还不得好吃的哭出来？」

    听到赵卓这话，张芸一下子露出奇怪的表情：

    「怎么，难道吃山城火锅不是蘸麻酱吗？」

    赵卓摇摇头：

    「吃山城火锅，当然是要蘸油碟和干碟了。」

    说着，赵卓拿起碗说道：

    「等着，我给你调一个最正宗的蘸料让你尝尝。」

    说着，赵卓来到小料台：葱花香菜、蒜末、耗油、小米辣、香油、麻油…

    一碗调完，接着赵卓又调了一个干碟：辣椒面、孜然粉…

    不一会儿的功夫，赵卓便端着满满两碗回来了。

    「来吧，尝尝怎么样。」

    光是看着这两样蘸料，张芸便已经感觉到大开眼界了。

    张芸忍不住感慨道：

    「真是没有想到，原来吃个火锅远远不止涮个肉涮个菜这么简单，里面的学问竟然这么多。」

    一边说着，张芸一边迫不及待的赶紧尝了尝这两种蘸料。结果不必说，自然是赞不绝口。

    闻言，又看着张芸吃的不亦乐乎的样子，赵卓微微一笑：
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