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    「嗐，火锅这种东西看起来简单，但确实我们饮食文化上千年演变的活化石，如果只是简简单单涮熟了就行，那可就称不上活化石了。

    正是因为在演变的过程中，出现了这么多的不同类型的火锅，所以我们现在才能够将它汇集起来，成为一种文化。」

    听完赵卓这话，张芸由衷的点了点头：

    「没错，我宣布，吃完这两种火锅之后，我已经彻底的爱上火锅了。

    以后只要是火锅店方面的业务，你怎么做我都完全无条件支持！

    无论是赚钱还是不赚钱，起码咱们什么类型的火锅都能够吃得到，就算是不赚钱也没关系了！」

    张芸一个对待工作这么认真的人，竟然能够说出不赚钱也无所谓这样的话，可见这两天的火锅给张芸的心理带来了多么大的冲击。

    闻言，赵卓笑着说道：

    「行，之后咱们每开一家不同类型的火锅店，一定让你做第一个试吃的人。

    必须要你点头之后，那家店才正式开起来。」

    这话说出来就属于是在开玩笑了，张芸自然也知道赵卓只是想逗自己开心而已，也是开心的笑了笑。

    顿了顿，赵卓说道：

    「既然咱们的决定已经完全通过了，那就赶紧为了新的山城火锅店准备吧。

    张芸你抓紧时间把新店的装修和设施安装各方面的事情做好。我去联系食材的问题。」

    张芸点点头：

    「店面的事情我会尽快完成的。

    反倒是你，如果食材方面不能弄到足够的花样的话就算了，反正光是牛肉毛肚就已经非常能够吸引人了。」

    闻言，赵卓却淡淡的摇了摇头：

    「那可不行，做生意就要做到精益求精。咱们既然决定了做山城火锅店，那就一定要尽可能的还原正宗的味道和食材，否则不如不做。」

    对赵卓的这种态度，张芸不禁重重的点了点头。

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